PATATE AL ROSMARINO E SALSA ALLA CANNABIS

Patate al rosmarino e Salsa alla Cannabis un contorno facilissimo, da gustare in un modo nuovo saporito e gustoso

Preriscaldare il forno a 200°
In una pentola media, portare 2 litri di acqua a ebollizione. Quando bolle salatela a piacere,
Mentre aspettate che l’acqua bolla, sciacquate e strofinate le patate e tagliatele spicchi.
Aggiungere con attenzione le patate all’acqua bollente e cuocere 15 minuti, o fino a quando non cominciano ad ammorbidirsi (non si vuole cuocere completamente a questo punto). Filtrare in un colino e lasciare raffreddare.
Una volta raffreddate, mettere le patate e l’olio d’oliva in una grande ciotola, mescolare per ricoprire uniformemente ogni spicchio.
Aggiungere il rosmarino, il sale e il pepe, continuando a mescolare fino a che il condimento non sia uniformemente disperso.
Foderare una teglia da forno con pergamena, distribuire gli spicchi di patate e infornare per 20 minuti (ruotando una volta) o fino a quando non iniziano a diventare croccanti e dorati.

Scaldare la padella a fuoco medio-alto.
Una volta calda, aggiungere i due cucchiaini di olio d’oliva per ricoprire il fondo della padella.
Aggiungere la cipolla tagliata finemente e cuocere fino a quando sarà morbida, ma non ancora marrone.
Aggiungete la paprika e mescolate.
Mescolare per 5 minuti, poi aggiungere immediatamente i pomodori e la salsa piccante.
Abbassate il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando il dorso di un cucchiaio sarà abbastanza denso.
Togliere dal fuoco e mescolare con l’olio d’oliva infuso di cannabis, mescolando uniformemente.
Servite la salsa brava a lato come salsa o sulle patate arrosto e servite.

Buon Appettito!

Per un tocco di piccantezza, usare la paprika piccante al posto di quella normale.