Preparazione del Tiramisù estivo alla marjiuana ai frutti di bosco e limone

Ingredienti:

Per la base Torta

2 tazze di farina bianca
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
3 cucchiai di burro alla cannabis
4 tazza di zucchero semolato
succo di 1/2 limone
2 uova grandi grandi
1/2 tazza di yogurt bianco
1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

Per il Ripieno

2 tazze di panna per dolci
1/2 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone
1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
2 tazze di mirtilli freschi
2 tazze di lamponi freschi

Preparazione della torta come base

• Preriscaldare il forno a 16 0 gradi. Imburrare e infarinare una teglia da forno.
• In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
• Mettere da parte.
• In una grande ciotola con uno sbattitore elettrico, montate la panna con il burro di canna e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Poi unire le uova, con il succo di limone, la scorza di limone e lo yogurt.
• Abbassare la velocità del mixer e unire gli ingredienti secchi fino a quando non si saranno amalgamati.
• Versare in una teglia.
• Cuocere per circa 35 minuti o fino a leggera doratura.
• Mettere da parte a raffreddare 30 minuti.

Preparazione del ripieno

• Preparare la crema al limone montando insieme la panna, lo zucchero a velo, il succo di limone e la scorza del limone.
• Per comporre il tiramisù in bicchieri separati, puoi usare un barattolo di marmellata capovolto come un taglia-biscotti e taglia 20 cerchi dalla torta cotta.
• Premi 1 cerchio di torta sul fondo di ciascuno dei 10 barattoli.
• Aggiungi uno strato di frutta, seguito da uno strato di crema, quindi un altro cerchio di torta, altri frutti di bosco e altra panna.
• Guarnire con alcuni frutti di bosco freschi sopra e servire o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Questo è un ottimo dolce estivo da servire per tutta l’estate.

Si può utilizzare tutta la frutta che preferisci esempio: more, fragole, pesche e mango sono ottime alternative ai mirtilli e ai lamponi.

Buon Appettito!